Cuando la vida se movía demasiado aprisa, la abuela venía desde lejos, de otra dimensión, adivinando que el corazón estaba maltrecho y el cuerpo poco dispuesto para las actividades diarias, con una taza de chai, esa maravilla mezcla de sabores, aromas y amor con que nos abrazaba en los días nublados de rayos y truenos en las cercanías de la bahía de Ohuira, unos pasos más allá, y la tierra se deshacía en las aguas del mar de Cortez.
Volviendo al chai: no se dice té chai, porque chai significa té, sería como decir té té y eso es una locura. El chai masala es una mezcla de cardamomo, canela, pimienta, te negro, anís estrella infusionados en leche caliente por cinco minutos… así de simple, sabroso y reconfortante. Un abrazo al alma.
Sergio Torres. Licenciado en Artes, músico desde la infancia, dibujante y compositor de canciones. Maestro de música por vocación.
